在五一来临之际，为了保障广大人民群众舌尖上的安全，华阴市公安局环食药侦大队开展了五一节前流通食品及食品添加剂生产加工销售、保健食品、餐饮服务等食品安全专项整治活动。此次专项整治活动环食药侦出动执法人员5人，共检查流通食品生产经营企业3家，餐饮服务行业10家，下一步，环食药侦大队将持续做好节前食品安全工作，加大抽检力度，消除食品安全隐患，确保人民群众度过一个美好的节日。
1、食品安全证怎么办理?
食品安全认证是指第三方依据程序对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。目前食品市场，经常见到一些天然、无公害、绿色、健康等字眼。这个不能直接办理，需要认证，能办理的是食品流通许可证，办理流程如下：食品流通许可证办理所需材料：1、食品流通许可证申请书;2、名称预先核准通知书复印件。已取得主体资格的经营者申请增加食品经营项目的，提交营业执照副本复印件;3、经营场所的使用证明：房产证和房屋租赁合同复印件;4、负责人、经办人及食品安全管理人员的身份证复印件(需验原件);5、食品流通单位需配备持B类(食品流通)合格证的食品安全管理员;6、与食品经营有关的经营设施空间布局图;7、与食品经营有关的经营设备、工具清单;8、操作流程;9、食品安全管理制度文本;10、特许经营项目流通许可承诺书。
2、食品质量安全体系认证
据我了解，食品安全管理体系认证只有一种，那就是HACCP（食品安全管理体系认证的英文缩写）体系认证。“民以食为天，食以安为先”。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，以往对食品短缺的担忧如今逐渐转变为对食品安全的恐慌。一方面，人们对食品安全卫生的要求愈来愈高；另一方面，近几年，国内外食品安全事故接连发生，如二恶英化学物质污染、瘦肉精中毒、阜阳奶粉事件等，使人们对食品安全的信任度降低。
为了满足人们对食品安全的需要，消除人们对不安全食品的恐慌，企业、政府机构，以及相关国际组织都投入大量精力，研究解决问题的各种方法和途径，其中，实施HACCP体系是世界公认的控制食品安全问题最为有效的手段之一。什么是HACCP体系呢？HACCP是“危害分析和关键控制点”的英文缩写，是用于对食品生产进行过程控制的一种系统方法。